--------------------

____________________

 

 

 



Kuchnia Wigilijna

22 wpisów / 0 nowych
Ostatni wpis
Strony
papuas
Obrazek użytkownika papuas
Online
Ostatnio: 34 minuty 4 sekundy temu
Rejestracja: 22 maj 2021

Biggrin  niniejszym ogłaszam zasilenie tradycyjnej rodzinnej wigilii nową potrawą - upieczonym przez córkę ciastem choinkowym (smakowało i będzie kontynuacja)

papuas

Asia-A
Obrazek użytkownika Asia-A
Offline
Ostatnio: 3 godziny 26 minut temu
Rejestracja: 01 wrz 2015

Papuas, podzielisz sie przepisem Biggrin ?

Bye Zobacz mnie na Facebooku Relaks na drutach! Yes 3

papuas
Obrazek użytkownika papuas
Online
Ostatnio: 34 minuty 4 sekundy temu
Rejestracja: 22 maj 2021

Biggrin  przepis zapewne z internetu, bo i synowa upiekła takie samo i zapewne oszczędnościowy ze składników zakupionych -  płat ciasta francuskiego posmarowany masą makową na to drugi płat ciasta. Wycięta choinka i podzielona na "gałązki" i każda gałązka przekręcona czyli taki zbiór połączonych świderków; tyle zaobserwowałem. Acha, "odpady" choinkowe też oczywiście upieczone jako świderki. Proste z gotowych składników, a przy tym choinkowo - makowe idealnie wpasowane w klimat świąt.

papuas

Asia-A
Obrazek użytkownika Asia-A
Offline
Ostatnio: 3 godziny 26 minut temu
Rejestracja: 01 wrz 2015

Dziękuję, Papuas Biggrin

Bye Zobacz mnie na Facebooku Relaks na drutach! Yes 3

Piea
Obrazek użytkownika Piea
Offline
Ostatnio: 17 godzin 26 minut temu
Rejestracja: 19 wrz 2017

papuas, "Twoją" choinkę" znam i często robię w tym świątecznym okresie, z tym że u mnie jest bez maku (tylko placki francuskie samruje nutellą); reszta tak samo i ja pędzelkiem smaruje ciasto przed włożeniem do piekarnika- rozbełtanym jajkiem); 

U mnie zwyczajowo w Wigilię to typowa  "tradycja" : barszcz u uszkami/naprzemiennie z zupą borowikową; pierogi, śledzie po żydowsku i pod pierzynką, ryba po grecku, kapusta z grzybami ; smazona ryba (najczęściej halibut); ale w tym roku u tesciów syna było kilka nieznanych mi potraw: pyszne pierogi z kapusta i grzybami robione na sposób podlaski (teść syna pochodzi z Podlasia) - pierogi z ciasta drożdżowego smażone jak pączki na głebokim tłuszczu (takie pampuszki) no pychota! ; była też rolada z kapustą: zawijana kapusta z grzybami w płaty ciasta francuskiego (to samo co do Choinki);  kroi sie taki rulon w poprzek w paski ok 2 cm i do piekarnika - wychodza takie zawijane ślimaczki - tez pyszne to!; no i karp duszony w śmietanie z warzywami podany w naczyniu na podgrzewaczu - o ile nie jestem miłośniczką karpia- tak ten wyjatkowo mi smakował! 

i tyle.

Piea

Asia-A
Obrazek użytkownika Asia-A
Offline
Ostatnio: 3 godziny 26 minut temu
Rejestracja: 01 wrz 2015

Piea, rekord 4 kliknięcia jdnego posta. Biggrin

Bye Zobacz mnie na Facebooku Relaks na drutach! Yes 3

Nel
Obrazek użytkownika Nel
Offline
Ostatnio: 8 godzin 49 minut temu
admin
Rejestracja: 04 wrz 2013

Asia-A :

Piea, rekord 4 kliknięcia jdnego posta. Biggrin

już został tylko 1 post Yes 3

No trip no life

ssstu-6
Obrazek użytkownika ssstu-6
Offline
Ostatnio: 4 godziny 41 minut temu
Rejestracja: 31 maj 2016

ciekawe są te regionalne wydania wigilijnych potraw. U nas,tak jeszcze w polandzie" jak i teraz dwanaście "podstawowych potraw". Jedynym dodatkiem jest "mulled wine" które świetnie komponuje sie z resztą. Ciekaw ,że nie wszyscy wspominaja o "obowiązkowej" kutii (lub "zamienniku z makiem"). A to przecież zapewnia dobrobyt (finansowy) w nadchodzącym roku ; )

...no to w drogę... żeby się oburzać i podziwiać
...zdumiewać i wzruszać ramionami...wybrzydzać i zachwycać...Radoslav

papuas
Obrazek użytkownika papuas
Online
Ostatnio: 34 minuty 4 sekundy temu
Rejestracja: 22 maj 2021

Tak, potrawy mają swoją symbolikę (i tak obowiązkowy mak to dostatek), ale są i  tradycyjne przesądy. Na Śląsku tradycyjnie dla zapewnienia forsy pod każde nakrycie wkłada się jakiś pieniądz, a łuska z wigilijnego karpia włożona do portfela zapewnia dopływ gotówki przez cały następny rok.

papuas

Piea
Obrazek użytkownika Piea
Offline
Ostatnio: 17 godzin 26 minut temu
Rejestracja: 19 wrz 2017

u nas w rodzinie nie ma zwolenników kutii, więc i ta zniknęła zupełnie ze stołów (choć kiedyś moja teściowa robiła ją co roku, potem jak stwierdziła, że tylko ona to jada, to przestała ją robić Unknw ); co do "zapewnienia kasy" u nas natomiast tą rolę pełni gotowana fasola (duży jaś) podana na gorąco z zasmażoną na maśle bułką tartą na złoto, ale że w tym roku nie było u mnie Wigilii, wiec i fasoli nie było Unknw , łuski karpia w portfelu podobnie jak u Papuasa - zawsze "sie stosowało" w moim domu rodzinnym; mama zawsze skrzętnie pilnowała, żeby nikomu w portfelu nie zabrakło karpiowych łusek pomiędzy monetami Preved ; ja karpia nie robię to i łusek nie mam - no i już wiem skąd u mnie ten ciągły brak kasiory....  Pleasantry

PS, Asia nie wiem o co chodzi z tym rekordem kliknięcia x4 ? Unknw domyslam się że mój wpis się skopiował 4x i Nel usunęła? tak? 

wpisałam kliknęłam i potem nie zaglądałam, dlatego jestem nieświadoma; ale sorrki jesli coś "popsułam" 

Piea

Strony

Wyszukaj w trip4cheap